BBI484 - Hemijska biotehnologija
Specifikacija predmeta | ||||
---|---|---|---|---|
Naziv | Hemijska biotehnologija | |||
Akronim | BBI484 | |||
Studijski program | Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija | |||
Modul | ||||
Nastavnik (predavač) | ||||
Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
Broj ESPB | 5.0 | Status predmeta | izborni predmet | |
Uslovljnost drugim predmetom | Oblik uslovljenosti | |||
Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da se studenti upoznaju sa biotehnološkim postupcima proizvodnje hemikalija od velikog komercijalnog i industrijskog značaja. Tokom kursa stiču se znanja neophodna za razumevanje biosintetskih puteva karakterističnih za proizvodne mikroorganizme, razvijanje i vođenje proizvodnog postupka, kao i postupka prečišćavanja finalnog proizvoda. | |||
Ishodi učenja (stečena znanja) | Tokom kursa studenti usvajaju znanja o konkretnim biotehnološkim procesima proizvodnje značajnih hemikalija, poput organskih kiselina, biogoriva i aminokiselina. Usvajanjem ovih znanja studenti se osposobljavaju za izbor proizvodnog mikroorganizma, optimizaciju sastava hranljive podloge, optimizaciju reakcionih uslova, izbor bioreaktora i izbor metoda izdvajanja i prečišćavanja finalnog proizvoda, veštine koje će im pomoći i u drugim oblastima biotehnologije. | |||
Sadržaj predmeta | ||||
Sadržaj teorijske nastave | Biotehnološka proizvodnja organskih kiselina (primena, izbor mikroorganizma, formulisanje hranljivih podloga, proizvodni postupci i separacija finalnog proizvoda): limunska kiselina, sirćetna kiselina, mlečna kiselina, glukonska kiselina, itakonska kiselina. ; Biotehnološka proizvodnja butanola i acetona (uticaj izbora proizvodnog mikroorganizma na prinos rastvarača, biosinteza, fermentacija i separacija finalnog proizvoda). ; Biotehnološka proizvodnja etanola. Proizvodnja etanola na melasi, surutki i sulfitnom lugu. Proizvodnja etanola na skrobnim sirovinama. Enzimska hidroliza skrobnih sirovina. Proizvodnja etanola na lignoceluloznim sirovinama. Predtretman lignoceluloznih sirovina. Separacija proizvoda. Proizvodnja anhidrovanog etanola. ; Biotehnološka proizvodnja aminokiselina. Fermentativni postupci proizvodnje glutaminske kiseline, lizina, treonina i fenilalanina. Proizvodnja aminokiselina enzimskim ili mikrobnim transformacijama: proizvodnja triptofana, asparaginske kiseline, primena aminoacilaza, dehidrogenaza i sistema hidantoinaza-karbamoilaza. ; Biotehnološka proizvodnja mikrobnih polimera. Proizvodnja mikrobnih polisaharida: dekstran, ksantan, gelan, skleroglukan, celuloza, alginati, pululan i kurdlan. Proizvodnja polihidroksialkanoata. ; Biotehnološka proizvodnja biosurfaktanata i biokozmetika: hijaluronska kiselina, soforolipidi, surfaktin, emulzan, ramnolipidi i lipidi trehaloze. ; Proizvodnja biogoriva. Karakteristike biogoriva i pravci razvoja proizvodnje biogoriva. Nove tendencije u proizvodnji bioetanola i biobutanola. Proizvodnja biodizela. Proizvodnja biogasa. Proizvodnja biovodonika i biometanola. ; | |||
Sadržaj praktične nastave | Postavljanje materijalnog i energetskog bilansa proizvodnje limunske kiseline pomoću programskog paketa SuperPro Designer. Materijalni i energetski bilans proizvodnje, izolovanja i prečišćavanja glukonske kiseline pomoću programskog paketa SuperPro Designer. | |||
Literatura | ||||
| ||||
Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
3 | 1 | 0 | ||
Metode izvođenja nastave | ||||
Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
Aktivnosti u toku predavanja | Pismeni ispit | |||
Praktična nastava | Usmeni ispit | |||
Projekti | ||||
Kolokvijumi | ||||
Seminari |