22D111 - Odabrana poglavlja tehnologije mikrobne biomase
Specifikacija predmeta | ||||
---|---|---|---|---|
Naziv | Odabrana poglavlja tehnologije mikrobne biomase | |||
Akronim | 22D111 | |||
Studijski program | Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija | |||
Modul | ||||
Nastavnik (predavač) | ||||
Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
Broj ESPB | 5.0 | Status predmeta | izborni predmet | |
Uslovljnost drugim predmetom | Nema | Oblik uslovljenosti | ||
Ciljevi izučavanja predmeta | Cilj predmeta je da studente upozna sa novim praktičnim pristupima i tehnologijama u kojima se proizvodi mikrobna biomasa. Kroz kurs se stiču znanja o potrebama radnih kmikroorganizama i uslovima proizvodnje koji obezbeđuju optimalan prinos biomase u cilju njene primene, kao i mogućnostima korišćenja biomase i njenih konstituenata u prehrambenoj industriji, farmaciji, medicini i poljoprivredi. | |||
Ishodi učenja (stečena znanja) | Sagledavanje mogućnosti primene različitih mikroorganizama u proizvodnji biomase, uz razvijanje inženjerskih i ekonomskih principa u realizaciji proizvodnje. | |||
Sadržaj predmeta | ||||
Sadržaj teorijske nastave | Značaj proizvodnje mirobne biomase i njena nutritivna svojstva; Mikroorganizmi za proizvodnju mikrobne biomase, izbor mikroorganizama; Sinteza biomase i njen sastav; Proizvodnja iz sirovina koje su izvor fermentabilnih šećera, skrobnih sirovina i lignoceluloznih sirovina; Proizvodnja pekarskog kvasca; proizvodnja na ugljovodoničnim sirovinama - parafinima, metanu, metanolu; Proizvodnja, obrada i primena algi; Proizvodnja mikoproteina; Mikrobna biomasa u ishrani ljudi i životinja; Proizvodnja starter kultura; Primena mikroorganizama u poljoprivredi; Ekonomika proizvodnje mikrobne biomase | |||
Sadržaj praktične nastave | Samostalni istraživački rad vezan je za teorijsku analizu konkretne mikrobne tehnologije | |||
Literatura | ||||
| ||||
Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
3 | 1 | |||
Metode izvođenja nastave | Nastava uključuje predavanja i samostalni istraživački rad koji se odnosi na konkretnu mikrobnu tehnologiju. | |||
Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
Aktivnosti u toku predavanja | 10 | Pismeni ispit | ||
Praktična nastava | 10 | Usmeni ispit | 50 | |
Projekti | ||||
Kolokvijumi | ||||
Seminari | 30 |