14ББИ474 - Издвајање и пречишћавање биотехнолошких производа
Спецификација предмета | ||||
---|---|---|---|---|
Назив | Издвајање и пречишћавање биотехнолошких производа | |||
Акроним | 14ББИ474 | |||
Студијски програм | Биохемијско инжењерство и биотехнологија | |||
Модул | ||||
Наставник (предавач) | ||||
Наставник/сарадник (вежбе) | ||||
Наставник/сарадник (ДОН) | ||||
Број ЕСПБ | 4.0 | Статус предмета | изборни предмет | |
Условљност другим предметом | Облик условљености | |||
Циљеви изучавања предмета | Познавање општих и специфичних захтева у погледу сепарације биотехнолошких производа неопходно је за избор и оптимизацију метода за њихово издвајање и пречишћавање. Студенти се у овом предмету упознају са особинама биолошког материјала од значаја за њихову сепарацију, критеријумима избора сепарационе методе, теоријским основама ових метода, уређајима и примерима примене за конкретне производе. | |||
Исходи учења (стечена знања) | Током овог курса студенти усвајају знање о основним принципима и техникама издвајања производа биотехнолошке индустрије. Овим курсом студенти се оспособљавају за избор оптималне методе изоловања биотехнолошких производа након стицања неопходног знања о специфичним карактеристикама ових производа. Студенти ће примену техника и њихову оптимизацију провежбати на конкретним примерима изоловања биолошког материјала. | |||
Садржај предмета | ||||
Садржај теоријске наставе | Општи и специфични захтеви у издвајању и пречишћавању биотехнолошких производа. Класификација и особине биолошког материјала од значаја за сепарације. Методе разбијања ћелија и критеријум избора. Кинетика ослобађања интрацелуларног садржаја. Коагулација, флотација, центрифугирање и филтрација у биосепарацијама (теоријски основи, уређаји, примери примене). Кристализација и екстракција у биосепарацијама (теоријски основи, уређаји, примери примене). Биосепарације у воденим двофазним системима. Мембранске сепарације биолошког материјала. Хроматографске методе (течна хроматографија, градијентна елуциона хроматографија, гел пермеациона хроматографија, хидрофобна хроматографија, хроматографија на обрнутим фазама, афинитетна хроматографија). | |||
Садржај практичне наставе | Прорачун брзине ослобађања интрацелуларног садржаја и критеријуми избора методе. Адсорпција биолошког материјала и прорачун криве пробоја адсорпционе колоне. Прорачун центрифугирања и екстракције у воденим двофазним системима. Прорачун ефикасности сепарације биолошких супстанци ултрафилтрацијом. Примери примене хроматографских метода у изоловању биолошког материјала, прорачуни и увећање размере процеса. Интегрисани процеси и симулација процеса пречишћавања применом програмског пакета SuperPro Designer. | |||
Литература | ||||
| ||||
Број часова активне наставе недељно током семестра/триместра/године | ||||
Предавања | Вежбе | ДОН | Студијски и истраживачки рад | Остали часови |
1 | 2 | |||
Методе извођења наставе | Предавање, рачунске вежбе. | |||
Оцена знања (максимални број поена 100) | ||||
Предиспитне обавезе | Поена | Завршни испит | Поена | |
Активности у току предавања | Писмени испит | 40 | ||
Практична настава | Усмени испит | |||
Пројекти | ||||
Колоквијуми | 60 | |||
Семинари |